〇〇ちゃんのスウィートポテト
遠い空、長い夜、眠い朝。
秋本番です！
たっぶり秋を堪能しましょう。
秋と言えば・・・・・ ?「さつまいも」。焼いて良し！煮て良し！揚げて良し！栄養良し！コスト良し！
というわけで、
こんなに立派なさつまいもです。
♪小～さな種を～ み～んなで蒔いて～
♪大きなお～いも～をう～んと掘～る～ ♪
筆者の通っていた保育園園歌のAメロ部です。
それはさておき、今日のメニューはスイートポテト。
まずは丁寧に皮をムキムキしまして・・・・
これを輪切りにしまして・・・・・・・
と言いますが、意外に力がいる仕事です。
ここは大正男子の腕の見せ所です。
トントントンと軽快な包丁さばき。
力仕事を男子に任せながら、女子は悩み相談？トークタイムも調理レクの一環です！
ふかして・・・・・・
つぶして・・・・・・
材料を加え、混ぜ合わせて
採型してからオーブンへ。
焼き上がりはこうです！
ん～何でしょう？
可愛らしい形ですね。
ここでワンポイントレッスン。
「チョコペンでの仕上げは、（焼き上がった具材を）少し冷ましてからでないと、へんてこな仕上がりになってしまいますぞ。」
ということで、少し待ってからチョコペンでチョコチョコっと筆入れしますと・・・・・・
熊さんの・・・・・
いや、「熊」は野獣感強いですね。
失礼しました。
クマちゃんのスイートポテト完成です。
秋～～～～～～。
調理クラブは毎月開催しています。